Showing posts with label Resep Masakan. Show all posts
Showing posts with label Resep Masakan. Show all posts

Tuesday, December 13, 2016

Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Sedap

2:12:00 PM
Resep cara membuat sambal terasi yang sedap
Orang jawa menyebutnya dengan istilah sambel terasi.
karena sambal ini bahan utamanya adalah terasi.
Terasi ini terbuat dari sari udang yang diolah sedemikian rupa hingga berbentuk seperti pasta padat.
Untuk membuat sambel terasi, sangatlah mudah.

Persiapkan bahannya..
Lombok
Terasi
Tomat
Gula
Garam

Siapkan juga cobek dan ulekan.
pada jaman modern seperti ini ada juga yang menghaluskan bumbu-bumbu tersebut  menggunakan blender, tapi rasa dan aroma tidak seperti menggunakan cobek.
rasa dan aroma sambel terasa sedap bila menggunakan cobek.
Baca Juga: Resep Bumbu PecelAgar terasi lebih sedap
ada cara agar terasi lebih sedap rasanya.
bisa jadi ini adalah resep rahasia dari saya.. :)
ambil selembar daun pisang secukupnya.
daun pisang  ini digunakan untuk membungkus terasi.
setelah terbungkus, lalu gorenglah.
hingga daun pembungkus terasi tersebut terlihat kering, lalu angkat dan tiriskan
setelah dingin haluskan atau uleg bersama bahan yang lain.

Sambel mentah dan matang
Ada dua macam dalam membuat sambel terasi ini.
Sambal mentah dan sambal matang.

Untuk membuat sambal mentah, juragan cukup mencuci lombok dan tomat hingga bersih kemudian menguleknya bersama bahan yang lain.
Dengan sambel mentah ini juragan akan medapatkan sensasi sambel terasi yang segar pedas.

Untuk membuat sambal matang, juragan bisa mengukus tomat dan lomboknya atau ingin sensasi lebih gurih juragan bisa menggorengnya hingga terlihat sedikit agak mengering.

Nah sangat mudah bukan?
Semoga resep cara membuat sambal terasi yang sedap ini bermanfaat bagi pembaca semua..
Sabun Transparan ADEV Natural
Description: Resep Sambal Terasi Tomat Yang Enak Dan Lezat, Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Enak dan Lezat, Resep Sambal Terasi Enak Spesial Pedas, Rahasia Resep Sambal Terasi yang Pedas dan Enak, Membuat sambel terasi matang dan mentah, Cara Membuat Sambal Terasi Yang Sedap, Resep Cara Membuat Sambal Terasi Yang Sedap dan Enak, Mau Sambal Terasi yang Sedapnya Nagih? Resepnya Gampang!, Mau Bikin Sambal Terasi Enak? Racik dengan Cara Ini!, Rahasia Resep Sambal Terasi yang Pedas dan Enak, Resep Cara Membuat Sambal Terasi Paling Top dan Lengkap, Cara Membuat Sambal Terasi Sedap dan Nikmat

Thursday, March 3, 2016

Resep Lodeh Tewel Warung Krian

2:02:00 AM
Resep Lodeh Tewel Warung Krian
Halo juragan, pada kesempatan ini kita akan mencoba membuat bumbu lodeh tewel (nangka muda). Ada yang menyebutnya sayur gori.
Kalo saya sih nyebutnya tewel, karena saya memang orang jawa, orangnya pendiam dan tidak tewel..
Eh.. Tidak rewel.. Hahaha..
Dan lagi.. kesannya biar sedikit rebel gitu.. "Tewel".
Tewel sana tewel sini.. Hahaha.. Bercanda gan..

Ok juragan.. Langsung saja ke pokok permasalahan.. Uwih..!
Langsung saja siapkan, Bahan-bahan untuk membuat bumbu lodeh tewel.
- Bawang merah 1ons setengah.
- Bawang putih 1ons.
- Kemiri 1/4 ons.
- Lombok merah 1ons setengah.
- Ketumbar (segenggam tangan orang dewasa).
- Jinten 1 sendok makan.
- Laos 1 (kurang lebih).
- Tempe semangit.
- Tewel (nangka muda) secukupnya.
- Santan kelapa.

Oh iya.. tempe semangit itu bahasa keren dari tempe busuk, orang jawa nyebutnya tempe bosok atau busuk.
Kalo kesulitan dapetin tempe busuk ini, juragan bisa membuatnya sendiri dengan cara mendiamkan tempe segar, dibungkus dengan daun pisang atau dengan plastik selama 3-5 hari.
Simpan dalam lemari.
Baca Juga: Resep Bumbu Rawon SedapPembuatan bumbu lodeh tewel.
Haluskan semua bumbu diatas, kecuali tempe semangitnya.
Karena juragan bisa mencampurkan tempe busuk tersebut ketika menuangkan bumbu kedalam sayuran nantinya, jadi kalo juragan kurang menyukai tempe busuk ini juragan bisa mencampurkannya sedikit saja atau tidak sama sekali.
Tapi kalau juragan anti mainstream seperti ini (tanpa tempe busuk) rasanya jadi kurang nendang gan, kurang maknyus..!

Resep Lodeh Tewel Warung Krian

Ok, kembali ke pembuatan bumbu.
Untuk menghaluskannya, bisa dengan menguleknya atau menggilingnya.
Kalo saya sih lebih suka menggiling bumbu-bumbu tersebut ke pasar, di pasar banyak yang nyediain kok..
Biasanya di stand pasar tertulis terima selep bumbu, selep kelapa.. De el el.
Setelah semua bumbu menjadi halus.
Siapkan wajan agak besar.
Masukkan bumbu ke dalam wajan tadi.
Beri sedikit air (biar enak ngaduknya).

Nyalakan api sedang-sedang saja.
Baca juga: Merawat kompor gas agar apinya selalu biruAduk terus, bila terasa mulai sedikit lengket di wajan, beri minyak goreng secukupnya.
Selanjutnya aduk terus, usahakan agar bumbu tidak lengket di wajan.
Oh iya juragan, proses pembuatan bumbu ini memang butuh waktu agak lama, kita mengaduknya sampai bumbu menjadi tidak lengket di pengaduknya.
Jadi, bumbu sampai menjadi agak-agak kering gitu, enggak terlalu kering juga sih.
Emm.. Kalo bumbu sudah seperti itu, berarti bumbu sudah jadi, matikan api.
Pada tahap ini, bumbu sudah jadi dan siap dipakai.

Membuat lodeh tewel.
Selanjutnya kita teruskan dengan cara membuat sayur lodeh tewel.
Nanggung juga kalo bumbu sudah jadi tapi kita tidak merasakan nikmatnya lodeh tewel ini.
Untuk bahan selanjutnya, sediakan..
- Santan kental.
- Potongan tulang iga sapi.
- Daun jeruk purut.
- Daun salam.

Mari memulai,
Masukkan santan kental ke dalam panci dan tambah air secukupnya.
Lalu masukkan potongan tulang iga sapi.
Masukkan juga daun jeruk purut dan daun salam.
Masukkan bumbu lodeh tewel yang telah kita buat tadi, ambil kurang lebih..
Beri gula, garam dan penyedap secukupnya.
Masak hingga mendidih.
Aduk biar rata.

Bila sudah terlihat mendidih masukkan tewel yang sudah kita masak tadi.
tutupi panci biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap pada tewel.
Cicipi, biasanya rasa agak sedikit berkurang karena diserap tewel, tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Nah.. Sayur lodeh tewel telah siap untuk dihidangkan..
Siap disantap maksudnya gan! Maknyus!

Semoga Resep Lodeh Tewel Warung Krian ini bermanfaat bagi pembaca semua
   Sabun Transparan ADEV Natural

Friday, September 11, 2015

Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kerang

12:14:00 AM
Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kerang
Bahan utama sambal goreng kerang:
250 gram kerang yang sudah dikupas (goreng setengah matang)
Tempe (potong dadu, goreng setngah matang)
Tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
Kecap

Bahan bumbu halus sambal goreng kerang:
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1/2 ibu jari lengkuas
1/2 sendok makan merica bubuk
1 sendok makan garam(sesuai selera)
3 sendok makan gula(sesuai selera)
1 sendok teh penyedap

Bahan rajang / iris sambal goreng kerang:
3 siung bawang putih(iris tebal)
2 siung bawang merah(iris tebal)
5 buah cabe rawit(potong jadi 3 bagian)
Cabe hijau (iris serong)
Tomat

Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kerang
Baca Juga: Resep Sambal Goreng TempeCara membuat sambal goreng kerang:
Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, setelah baunya harum,beri sedikit air (kira-kira 2 gelas).
Tunggu sebentar(hingga mendidih).
Masukkan tahu dan tempe yang sudah di goereng.
Selang 5 menit, masukkan kerang yang juga sudah di goreng setengah matang.
Beri kecap manis, aduk rata, masukkan bahan-bahan yang dirajang/diiris.
Tunggu 5 menit.
Setelah matang, angkat, sajikan
Semoga Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kerang ini bermanfaat bagi pembaca semua..

Sabun Transparan ADEV Natural

Menjeng tempe

12:04:00 AM
Menjeng tempe
Kali ini kita akan membuat makanan berbahan dasar tempe.
Tempe tidak hanya bisa digoreng saja. Tetapi bisa juga dibuat perkedel yang dibumbui.
Biasa di sebut dengan menjeng.
Makanan khas jawa ini cara membuatnya sangatlah gampang dan sangat enak buat lauk.
Baca juga: Cara membuat bumbu rawon

Bahan untuk membuat menjeng tempe:
2 buah tempe (kukus selama 25 menit lalu haluskan)
3sdm tepung kanji

Bumbu halus menjeng tempe:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah cabeh merah
3 buah cabe rawit
1/2 ruas jari kencur
1/2 ruas jari lengkuas
1 lembar daun jeruk
2 sendok makan ketumbar
1 sendok makan gula
1 sendok teh garam(sesuai selera)
1/2 sendok teh penyedap

Menjeng tempe
Menjeng tempe
Cara membuat menjeng tempe:
campur semua bumbu yang sudah dihaluskan dengen tempe yang sudah dikukus dan dihaluskan.
Tambahkan tepung kanji(untuk merekatkan tempe dan bumbu).
Setelah tercampur rata, ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, sesuai selera.
Setelah semua adonan sudah dibentuk, siapkan wajan, panaskan minyak, lalu goreng tempe (menjeng yang sudah dibentuk bulat).
Setelah berwarna coklat keemasan, angkat, tiriskan.
Jadilah menjeng tempe.. enak jika dimakan bersama nasi panas. Sabun Transparan ADEV Natural

Friday, July 31, 2015

Nugget ayam sayuran

9:37:00 PM
Nugget ayam sayuran
Di jaman serba modern saat ini banyak sekali kita jumpai makanan-makanan ringan cepat saji.
Dan semuanya pasti enak-enak, dan murah meriah.
Tapi apakah makanan tersebut menyehatkan? belum tentu juga.
Biasanya makanan cepat saji dan praktis kadang kurang menyehatkan.
Kadang kita tidak tahu apakah itu mengandung bahan berbahaya atau tidak.
Nah, untuk menyiasati itu semua, lebih baik kita membuat sendiri makanan untuk buah hati kita.
Selain lebih hygienis, makanan cepat saji yang kita buat sendiri juga lebih ekonomis dibanding kita membeli di toko.
Sekarang kita akan membuat nugget ayam.
Nugget ayam sering kita jumpai dipasaran.
Biasanya dimakan sebagai camilan, atau bisa juga dibuat lauk untuk makan nasi.
Tapi kali ini kita akan membuat nuget yang menyehatkan, enak dan mudah. selain tidak menggunakan bahan pengawet, saya juga akan menambahkan sayuran wortel.
Baca juga: Cara membuat orak-arik sayuran
Nugget ayam sayuran
Nugget ayam sayuran
Bahan-bahan nugget ayam sayuran:
250 gram daging ayam cincang halus (pilih bagian dada,karna tidak terlalu banyak lemak).
3 sendok makan tepung terigu.
3 siung bawang putih,haluskan.
1sdm garam(sesuai selera).
1butir telur.
1/2 sendok teh penyedap.
1/2 sendok teh merica bubuk.
Wortel (potong tipis memanjang,ukuran korek api/pasrah kasar).
Sedikit air.

Bahan tambahan nugget ayam sayuran:
150 gram tepung panir/tepung roti.
1 butir telur sebagai perekat.
Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat nugget ayam sayuran:
Campur semua bahan (daging ayam, tepung terigu, bawang putih, garam, telur, penyedap, merica, wortel) kedalam baskom.
Beri sedikit air, aduk rata.
Setelah itu siapkan wadah untuk mengukus, olesi minyak, tuangkan semua bahan yang sudah dicamper tadi.
Kukus hingga matang.
Kurang lebih 25 menit lamanya.
Setelah matang, dinginkan.
setelah dingin, potong memanjang adonan yang sudah matang tadi/potong sesuai selera.
Kocok lepas telur, masukkan satu-persatu adonan yang sudah di potong tadi, kemudian gulingkan kedalam tepung panir, lalu goreng.
Nugget ayam sayuran siap disajikan hangat-hangat. Sabun Transparan ADEV Natural

Friday, July 10, 2015

Resep Rahasia Rempeyek Kacang Gurih Super Renyah

9:19:00 AM
Resep Rahasia Rempeyek Kacang Gurih Super Renyah
Kali ini kita akan mencoba membuat rempeyek kacang agar menjadi lebih renyah dan gurih.
Rempeyek kacang biasa di sebut juga peyek kacang.
Ini sejenis keripik yang biasa disajikan sebagai pendamping nasi pecel.
Biasanya rempeyek kacang diberi toping kacang, teri, dawu (udang kering), atau bisa juga diberi toping kedelai.
Namun kali ini kita akan membuat rempeyek dengan toping kacang tanah.
Baca juga: Sambel goreng tempe
Bahan:
Tepung beras 500 gram.
Tepung kanji / tapioka 2 sendok makan.
Telur 2 butir.
Air dingin (lebih baik campurkan dengan es batu).

Bumbu halus:
Bawang putih 6 siung.
Ketumbar 1 genggam.
Kemiri 5 butir.
Cabe merah 1 ruas jari.
Kunyit 1/2 jari.
Daun jeruk 2 lembar.
Garam 1/2 sdm / sesuai selera.
Penyedap rasa 1/2 sdt.

Bahan tambahan:
Kacang tanah dicincang kasar(sebagai toping/taburan)
Minyak untuk menggoreng (± 1liter)

Resep Rahasia Rempeyek Kacang Gurih Super Renyah
Resep Rahasia Rempeyek Kacang Gurih Super Renyah

Cara membuat rempeyek kacang agar menjadi lebih renyah:
Haluskan semua bumbu (bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah, kunyit, daun jeruk, garam, penyedap rasa).
Setelah itu, siapkan wadah, campur semua bumbu halus kedalam wadah (baskom).
Kemudian masukkan tepung beras, tepung kanji, telur.
Baca juga: Cara mudah mengetahui telur mentah atau matang Beri air es sedikit demi sedikit.
Sambil di aduk.
*Pada tahap inilah cara agar rempeyek kita menjadi lebih renyah, aduk adonan seperti ketika kita mengaduk adonan roti.
Aduk adonan tersebut dengan sedikit air saja.
Setelah dirasa adonan telah merata, beri air lebih banyak lagi tapi jangan terlalu encer.

Kemudian taburkan kacang tanah yang sudah dicincang.
Setelah itu siapkan wajan, beri minyak untuk menggoreng (± 1 liter).
Nyalakan kompor dengan api sedang.
Setelah minyak panas, ambil adonan rempeyek dengan menggunakan sendok sayur sedikit demi sedikit ke pinggiran wajan (sedikit lebih tinggi diatas minyak).
Setelah agak matang, balik menggunakan sutil.
Setelah rempeyek matang (berwarna kecoklatan) angkat dan tiriskan.
Rempeyek kacang siap disajikan bersama nasi pecel.

Semoga Resep Rahasia Rempeyek Kacang Gurih Super Renyah ini bermanfaat bagi pembaca semua..
Baca juga: Resep, Bahan, Bumbu Sambel Pecel
Sabun Transparan ADEV Natural Selamat mencoba..

Wednesday, July 8, 2015

Resep Bumbu Rawon Khas Jawa Timur

9:02:00 AM
Resep Bumbu Rawon Khas Jawa Timur
Bahan-bahan bumbu rawon:
Kluwek 1kg.
Bawang putih ½ kg.
Bawang merah ½ kg.
Kunyit 200 gram.
Lengkuas 200 gram.
Jahe 200 gram.
Ketumbar 150 gram.
Jinten 1 sendok makan.

Resep Bumbu Rawon Khas Jawa Timur
Cara membuat bumbu rawon:
Haluskan semua bumbu diatas.
Siapkan wajan agak besar, nyalakan kompor dengan api sedang, masukkan semua bumbu dan beri sedikit air, lalu aduk.
Kurang lebih dua puluh menit.. beri sedikit minyak agar bumbu tidak lengket di wajan.
Aduk terus tanpa berhenti, beri minyak lagi sedikit bila bumbu mulai lengket pada wajan.
Cara menumis bumbu rawon ini sama seperti ketika kita menumis bumbu kare ayam.
Bumbu akan sedikit kelihatan berminyak, aduk terus hingga bumbu terlihat sudah tidak lengket dan akan tercium aroma kluwek.
Matikan kompor, bumbu sudah siap digunakan.
Bumbu rawon ini bisa disajikan dengan daging 5 kg.

Semoga Resep Bumbu Rawon Khas Jawa Timur ini bermanfaat bagi pembaca semua.. Sabun Transparan ADEV Natural

Monday, July 6, 2015

Resep Orak Arik Sayuran Spesial Enak Sedap

7:34:00 PM
Orak arik sayuran

Bahan orak-arik sayuran:
200 gram kembang kol.
150 gram wortel.
100 gram taoge.
1 butir bawang bombai.
6 siung bawang putih.
100 gram paprika merah.
10 butir bakso ikan.
50 gram so'un.
2 sendok makan ebi.
4 butir telur.
2 sendok makan margarin, untuk membuat orak-arik.
4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.
½ sendok teh garam.
2 sendok makan kecap asin encer.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam SayuranCara membuat orak-arik sayuran:
potong kembang kol dari tangkainya, potong kecil-kecil.
Kupas wortel, iris seukuran korek api.
Buang akar taoge, cincang halus bawang bombai dan bawang putih.
Potong paprika merah ukuran dadu, iris bakso kecil-kecil, sisihkan.
Seduh so'un dan ebi secara terpisah dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.
Kocok telur asal lepas.
Panaskan margarin, tuangkan telur kocok.
Aduk cepat terus menerus hingga telur berubah warna dan bergumpal-gumpal.
Angkat.
Panaskan minyak goreng.
Tumis bawang bombai dan baeang putih hingga harum.
Masukkan ebi, bakso dan wortel.
Aduk hingga agak layu.
Masukkan kembang kol, paprika, telur orak-arik, kol, garam dan kecap asin.
Aduk cepat di atas api besar hingga sayuran masak.
Tambahkan taoge dan so'un, aduk hingga rata, angkat.
Sajikan selagi panas.

Sunday, July 5, 2015

Cara Membuat Kare Ayam Spesial Terlezat

11:05:00 PM
Bahan bumbu kare ayam:
Bawang Putih – ½ Kg.
Bawang Merah – ¾ Kg.
Kemiri – ½ Kg.
Laos – ¼ dikurangi 1.
Kunir – ¼ dikurangi 1.
Jahe – 4 ons.
Kencur – ½ ons.
Cabe Merah – ¾ kg.
Merica – ½ ons.
Ketumbar – 1 ons.
Jinten – 1 ‘Caduk’.

Cara membuat bumbu kare ayam:

Haluskan semua bahan bumbu kare ayam di atas.
Campur dengan sedikit air dan masukkan bumbu kare ayam tersebut ke dalam wajan yang agak besar dengan api sedang.
Aduk terus hingga mendidih dan beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
Bila agak sedikit kering beri sedikit minyak lagi.
Cara menumis bumbu kare ayam ini sama seperti menumis bumbu rawon.
Lalu matikan kompor dan angkat wajan bila bumbu sudah terlihat agak kering dan tidak lengket.
Kini bumbu kare ayam anda siap untuk digunakan.

Uyah-uyahan daging

11:02:00 PM
Uyah-uyahan ini berasal dari istilah bahasa jawa, yaitu rendaman yang terdiri dari garam (bahasa Jawa = uyah) dan beberapa rempah.
Terkadang hanya garam dan penyedap saja.. dan terkadang hanya garam saja.. sehingga rendaman ini biasa disebut uyah = garam.
Jadi orang jawa sering menyebutnya dengan istilah "uyah-uyahan"
Rendaman ini digunakan untuk menghilangkan bau amis atau agar daging menjadi lebih sedap rasanya.

Ok juragan.. Uyah-uyahan yang kita bahas ini adalah untuk rendaman daging.
Adapun bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
Bawang Putih
Ketumbar
Kunir
Laos
Jinten
Baca Juga: Membuat Sambel Terasi Yang Lebih NikmatSemoga resep tentang uyah-uyahan daging ini bermanfaat bagi pembaca..

Bumbu panggang ayam

11:01:00 PM
Juragan, resep kali ini adalah bumbu panggang ayam.
Istilah lain dari panggang ayam atau ayam panggang (eh.. dibolak-balik..) adalah ayam yang dibakar atau dipanggang.
Jadi, proses matangnya dari ayam tersebut adalah dengan cara dipanggang atau dibakar.
Namun yang kita bahas kali ini adalah tentang resep atau bahan-bahan dari bumbu ayam panggang atau ayam bakar.

Berikut ini bumbu ayam panggang/bakar tersebut, (untuk 1 ekor ayam).:
Bawang Putih – 1½ ons.
Bawang Merah – 1 ons.
Kemiri – 1½ ons.
Merica – secukupnya.
Jeruk Purut – secukupnya.
Cabe Merah – 2 ons.

Jenis ayam yang dimasak terserah, bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, terserah juragan.. Suka-suka..
Baca juga: Bumbu kare ayam
Cara membuat bumbu ayam panggang/bakar.
Setelah semua bahan bumbu terkumpul, bersihkan.
Lalu haluskan >> bisa digilingkan di tukang selep bumbu di pasar atau juga bisa dihaluskan sendiri dengan cara diuleg ataupun diblender.

Setelah bumbu menjadi halus, siapkan wajan dengan api sedang.
Masukkan bumbu ayam panggang/bakar tadi, aduk hingga rata sampai mendidih dan benar-benar matang.

Bumbu ayam panggang/bakar siap digunakan..

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Tempe

10:59:00 PM
Kali ini kita akan membuat sambel goreng tempe, yang mana sambel goreng tempe ini terkadang disertakan sebagai pelengkap sajian masakan untuk kenduri atau juga sebagai pelengkap nasi pecel agar rasanya lebih nikmat.
Baca juga: Cara membuat bumbu pecelLangsung saja kita memulai..

Bahan – bahan sambel goreng tempe:
Tempe 2 lonjor lalu potong dadu atau sesuai selera kemudian goreng setengah matang.
Tahu 2 lonjor lalu potong dadu atau sesuai selera kemudian goreng setengah matang.
Udang 150 gram (jika udangnya besar, potong bagian ujungnya, buang kotorannya lalu cuci bersih)
Gula.

Bumbu halus sambel goreng tempe:
Bawang putih 4 siung.
Bawang merah 3 siung.
Kemiri.
Lengkuas.

Bahan pelengkap sambel goreng tempe:
Cabe hijau 4 buah / sesuai selera (potong menyerong kira-kira 1cm).
Cabe rawit 3 buah / sesuai selera (potong jadi dua bagian).
Minyak untuk menumis.
Garam.
Gula.
Kecap.
Air secukupnya.

Cara memasak / membuat sambel goreng tempe:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Jika sudah mulai harum masukkan udang, irisan cabe merah dan cabe hijau.
Jika cabe sudah mulai layu, dan udang mulai berwarna kemerahan, beri 2 sendok teh (gula ikut ditumis dengan minyak sampai warnanya kecoklatan).
Setelah itu beri air kira-kira 200 ml.
Setelah mendidih, masukkan tempe dan tahu.
Dan yang terakhir masukkan kecap 3-4 sendok makan / sesuai selera.
Tunggu beberapa saat sampai airnya agak berkurang.
Lalu sajikan.. =)
Baca Juga: Resep Sambel Goreng Kerang
Semoga artikel tentang resep sambel goreng tempe ini bermanfaat bagi pembaca semua..
Selamat memasak..

Resep, Bumbu dan Cara Memasak Pepes Bandeng

10:57:00 PM
Halo sobat blogger, kali ini kita akan mencoba membuat pepes ikan bandeng dengan bahan yang mudah didapat.
Langsung saja kita memulainya, biar cepat jadi dan kita biar tau rasa nikmatnya pepes bandeng ini.. lets go!

Bahan-bahan:
Bandeng 3 ekor (potong jadi dua, lalu cuci bersih).
Bawang putih 6 siung.
Bawang merah 4 siun.
Cabe merah 3 siung.
Cabe rawit 8 siung/sesuai selera.
Kunyit setengah jari.
Kencur sedikit.
Daun jeruk 2-3 lembar.
Kemiri 5 biji.
Garam satu sendok kecil/sesuai selera.
Gula sedikit saja .
Tomat yang masih hijau 2 buah.
Daun pisang dan lidi untuk membungkus.
Baca juga: Resep Nugget Ayam Sayur
Cara memasak:
Haluskan semua bumbu:
bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunyit, kencur, kemiri, daun jeruk, garam dan gula.
Dan yang terakhir iris tomat menjadi empat bagian untuk membuat pepes jadi makin segar.
Setelah itu ambil daun pisang.
Bungkus bumbu dan ikan dengan daun pisang.
Lalu kukus selama 20 menit.. pepes ikan bandeng siap disajikan..

Semoga artikel tentang cara membuat pepes bandeng ini bermanfaat bagi kita semua.
Selamat mencoba… :)

Resep, Bahan, Bumbu Sambel Pecel

10:53:00 PM
Entah darimana asal mula pecel ini.
Ada yang menyebutnya dari magetan, kediri, nganjuk, blitar, madiun dll.
Namun yang pasti masakan pecel ini adalah khas dari tanah jawa.
Mungkin pembaca juga menjumpai masakan pecel ini di luar negeri namun sensasi gurih kacang dan pedasnya cabai tidak seperti pecel buatan dalam negeri.
Kali ini penulis akan membagikan resep dan cara untuk membuat bumbu pecel khas jawa timur, khas warung krian.
Baca juga: Resep Lodeh Tewel Warung KrianSilahkan simak dibawah ini..

Bahan bumbu pecel:
Kacang - 1 Kg
Cabe Merah - 2 Ons
Cabe Kecil - 1 Ons
Bawang Putih -1/2 Ons
Kencur - (Sedikit saja)
Jeruk Purut - 1/2 Ons (jadi dua)
Asem Matang - 1/2 Jari
Terasi secukupnya
Gula Kelapa - 1/2 Kg
Garam - 1/2 Ons
Gula Pasir - 6 Sendok
Baca Juga: Resep Bumbu RawonCara Membuat bumbu pecel:
Kacang digoreng dengan ditambahkan irisan jahe dan irisan bawang merah 3 siung.
Setelah digoreng, tiriskan kacang agar tidak terlalu berminyak.
Lalu campur semua bahan bumbu di atas dan haluskan.

Semoga resep bumbu pecel kali ini bermanfaat bagi pembaca semua..