Friday, September 11, 2015

Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Kerang

Bahan utama sambal goreng kerang:
250 gram kerang yang sudah dikupas (goreng setengah matang)
Tempe (potong dadu, goreng setngah matang)
Tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
Kecap

Bahan bumbu halus sambal goreng kerang:
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1/2 ibu jari lengkuas
1/2 sendok makan merica bubuk
1 sendok makan garam(sesuai selera)
3 sendok makan gula(sesuai selera)
1 sendok teh penyedap

Bahan rajang / iris sambal goreng kerang:
3 siung bawang putih(iris tebal)
2 siung bawang merah(iris tebal)
5 buah cabe rawit(potong jadi 3 bagian)
Cabe hijau (iris serong)
Tomat
Baca Juga: Resep Sambal Goreng TempeCara membuat sambal goreng kerang:
Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, setelah baunya harum,beri sedikit air (kira-kira 2 gelas).
Tunggu sebentar(hingga mendidih).
Masukkan tahu dan tempe yang sudah di goereng.
Selang 5 menit, masukkan kerang yang juga sudah di goreng setengah matang.
Beri kecap manis, aduk rata, masukkan bahan-bahan yang dirajang/diiris.
Tunggu 5 menit.
Setelah matang, angkat, sajikan.

No comments:

Post a Comment

IBX59E89CC1CC423