Sunday, July 5, 2015

Uyah-uyahan daging

Uyah-uyahan ini berasal dari istilah bahasa jawa, yaitu rendaman yang terdiri dari garam (bahasa Jawa = uyah) dan beberapa rempah.
Terkadang hanya garam dan penyedap saja.. dan terkadang hanya garam saja.. sehingga rendaman ini biasa disebut uyah = garam.
Jadi orang jawa sering menyebutnya dengan istilah "uyah-uyahan"
Rendaman ini digunakan untuk menghilangkan bau amis atau agar daging menjadi lebih sedap rasanya.

Ok juragan.. Uyah-uyahan yang kita bahas ini adalah untuk rendaman daging.
Adapun bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
Bawang Putih
Ketumbar
Kunir
Laos
Jinten
Baca Juga: Membuat Sambel Terasi Yang Lebih NikmatSemoga resep tentang uyah-uyahan daging ini bermanfaat bagi pembaca..

No comments:

Post a Comment

IBX59E89CC1CC423