Monday, July 6, 2015

Resep Orak Arik Sayuran Spesial Enak Sedap

Orak arik sayuran

Bahan orak-arik sayuran:
200 gram kembang kol.
150 gram wortel.
100 gram taoge.
1 butir bawang bombai.
6 siung bawang putih.
100 gram paprika merah.
10 butir bakso ikan.
50 gram so'un.
2 sendok makan ebi.
4 butir telur.
2 sendok makan margarin, untuk membuat orak-arik.
4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.
½ sendok teh garam.
2 sendok makan kecap asin encer.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam SayuranCara membuat orak-arik sayuran:
potong kembang kol dari tangkainya, potong kecil-kecil.
Kupas wortel, iris seukuran korek api.
Buang akar taoge, cincang halus bawang bombai dan bawang putih.
Potong paprika merah ukuran dadu, iris bakso kecil-kecil, sisihkan.
Seduh so'un dan ebi secara terpisah dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.
Kocok telur asal lepas.
Panaskan margarin, tuangkan telur kocok.
Aduk cepat terus menerus hingga telur berubah warna dan bergumpal-gumpal.
Angkat.
Panaskan minyak goreng.
Tumis bawang bombai dan baeang putih hingga harum.
Masukkan ebi, bakso dan wortel.
Aduk hingga agak layu.
Masukkan kembang kol, paprika, telur orak-arik, kol, garam dan kecap asin.
Aduk cepat di atas api besar hingga sayuran masak.
Tambahkan taoge dan so'un, aduk hingga rata, angkat.
Sajikan selagi panas.

1 comment

  1. mudah ya mba, kalo di kasih kecap lebih mirip kaya cara bikin isian lumpia basah bandung

    ReplyDelete

IBX59E89CC1CC423