Wednesday, July 8, 2015

Resep Bumbu Rawon Khas Jawa Timur

Bahan-bahan bumbu rawon:
Kluwek 1kg.
Bawang putih ½ kg.
Bawang merah ½ kg.
Kunyit 200 gram.
Lengkuas 200 gram.
Jahe 200 gram.
Ketumbar 150 gram.
Jinten 1 sendok makan.

Cara membuat bumbu rawon:
Haluskan semua bumbu diatas.
Siapkan wajan agak besar, nyalakan kompor dengan api sedang, masukkan semua bumbu dan beri sedikit air, lalu aduk.
Kurang lebih dua puluh menit.. beri sedikit minyak agar bumbu tidak lengket di wajan.
Aduk terus tanpa berhenti, beri minyak lagi sedikit bila bumbu mulai lengket pada wajan.
Cara menumis bumbu rawon ini sama seperti ketika kita menumis bumbu kare ayam.
Bumbu akan sedikit kelihatan berminyak, aduk terus hingga bumbu terlihat sudah tidak lengket dan akan tercium aroma kluwek.
Matikan kompor, bumbu sudah siap digunakan.

Semoga resep bumbu rawon ini bermanfaat bagi pembaca semua..

No comments:

Post a Comment

IBX59E89CC1CC423