Sunday, July 5, 2015

Resep Bumbu Pecel Sedap

Entah darimana asal mula pecel ini.
Ada yang menyebutnya dari magetan, kediri, nganjuk, blitar, madiun dll.
Namun yang pasti masakan pecel ini adalah khas dari tanah jawa.
Mungkin pembaca juga menjumpai masakan pecel ini di luar negeri namun sensasi gurih kacang dan pedasnya cabai tidak seperti pecel buatan dalam negeri.
Kali ini penulis akan membagikan resep dan cara untuk membuat bumbu pecel khas jawa timur, khas warung krian.
Silahkan simak dibawah ini..

Bahan bumbu pecel:
Kacang - 1 Kg
Cabe Merah - 2 Ons
Cabe Kecil - 1 Ons
Bawang Putih -1/2 Ons
Kencur - (Sedikit saja)
Jeruk Purut - 1/2 Ons (jadi dua)
Asem Matang - 1/2 Jari
Terasi secukupnya
Gula Kelapa - 1/2 Kg
Garam - 1/2 Ons
Gula Pasir - 6 Sendok
Baca Juga: Resep Bumbu RawonCara Membuat bumbu pecel:
Kacang digoreng dengan ditambahkan irisan jahe dan irisan bawang merah 3 siung.
Setelah digoreng, tiriskan kacang agar tidak terlalu berminyak.
Lalu campur semua bahan bumbu di atas dan haluskan.

Semoga resep bumbu pecel kali ini bermanfaat bagi pembaca semua..

No comments:

Post a Comment

IBX59E89CC1CC423