Sunday, July 5, 2015

Bumbu panggang ayam

Juragan, resep kali ini adalah bumbu panggang ayam.
Istilah lain dari panggang ayam atau ayam panggang (eh.. dibolak-balik..) adalah ayam yang dibakar atau dipanggang.
Jadi, proses matangnya dari ayam tersebut adalah dengan cara dipanggang atau dibakar.
Namun yang kita bahas kali ini adalah tentang resep atau bahan-bahan dari bumbu ayam panggang atau ayam bakar.

Berikut ini bumbu ayam panggang/bakar tersebut, (untuk 1 ekor ayam).:
Bawang Putih – 1½ ons.
Bawang Merah – 1 ons.
Kemiri – 1½ ons.
Merica – secukupnya.
Jeruk Purut – secukupnya.
Cabe Merah – 2 ons.

Jenis ayam yang dimasak terserah, bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, terserah juragan.. Suka-suka..
Baca juga: Bumbu kare ayam
Cara membuat bumbu ayam panggang/bakar.
Setelah semua bahan bumbu terkumpul, bersihkan.
Lalu haluskan >> bisa digilingkan di tukang selep bumbu di pasar atau juga bisa dihaluskan sendiri dengan cara diuleg ataupun diblender.

Setelah bumbu menjadi halus, siapkan wajan dengan api sedang.
Masukkan bumbu ayam panggang/bakar tadi, aduk hingga rata sampai mendidih dan benar-benar matang.

Bumbu ayam panggang/bakar siap digunakan..

No comments:

Post a Comment

IBX59E89CC1CC423